18.1 C
São Paulo
quarta-feira, agosto 17, 2022
-Publicidade-
Inicio Revistas Hortifrúti Cebola precoce traz mais rentabilidade para os produtores

Cebola precoce traz mais rentabilidade para os produtores

 

Marcos Vinícius de Freitas Silva

Assistente técnico de campo no Triângulo Mineiro e Alto Paranaíba

marcos_freitassilva@yahoo.com.br

 

 Fotos Shutterstock
Fotos Shutterstock

Os plantios normais de cebola começam em março e seguem até maio. Mas, no Cerrado Mineiro, quando se planta nessa época, bate muito de frente com colheitas de São Paulo e Goiás. Por isso, os produtores estão plantando mais cedo, a partir de dezembro ou janeiro, para que a cebola entre no mercado antes da cebola de São Paulo e depois da região Sul e da Argentina.

No intervalo de abril, maio e junho, estão no mercado apenas as cebolas plantadas mais cedo em Minas Gerais e as cebolas da Bahia. Mas, geralmente, cebolas da Bahia abastecem o nordeste e as cebolas de Minas Gerais abastecem a região Sul, o Centro-oeste do Goiás e o Sudeste Mineiro.

Como se tem menos cebola ofertada, pois no Sul a produção já praticamente acabou, a cebola argentina tem que pagar imposto para entrar no Brasil e o frete fica caro, fazendo com que a preferência recaia sobre a cebola produzida em Minas Gerais.

Cultivares direcionadas

Para o plantio antecipado da cebola são necessárias cultivares específicas,pois nessa época o clima é totalmente adverso, já que a cebola é uma cultura de inverno, de dias curtos e frios. Entretanto, o mercado tem disponíveis para os produtores materiais adaptados e desenvolvidos para climas quentes e de dias longos.

O plantio de fevereiro/março geralmente é colhido em junho/julho, com preço em torno de R$ 0,80, e quando a colheita é antecipada, o quilo da cebola pode ser comercializado por até R$ 1,30. Com a crise econômica brasileira, o preço do quilo da cebola caixa 3na roça, que é a mais procurada, chega a R$ 2,90.Um saco dessa mesma cebola está sendo vendido, na roça, por R$72,00, devido a diversos fatores de outros Estados, que estão favorecendo o Estado mineiro.

O plantio de dezembro é colhido em abril, mas para que a cebola seja colhida em maio, ela tem que ser plantada em janeiro.Não podemos tomar por base esse ano, que é bastante atípico, mas de abril até início de junho é um período de entressafra em todas as regiões do Brasil, e por isso tem historicamente os melhores preços de cebola conseguidos no Cerrado, ou seja, quem planta mais cedo tem a possibilidade de acertar melhor o preço e ganhar mais dinheiro.

Tratos fitossanitários

Como a cebola plantada em dezembro enfrenta mais chuvas, é preciso ter alguns cuidados, começando pela semente.Como o período é de muito calor e incidência de chuvas, o reflexo é a maior incidência de doenças, e por isso é preciso optar por uma cebola híbrida, apesar de as cebolas plantadas no Cerrado serem todas híbridas, tolerantes, principalmente, a botritis, bactérias eestenfílio.

Há, ainda, materiais mais propícios ao plantio antecipado, por serem mais tolerantes às doenças.

Custo

Fotos Shutterstock
Fotos Shutterstock

Diante do trato fitossanitário mais ‘acirrado’, o custo com defensivos na produção da cebola plantada mais cedo é maior. Entretanto, o ciclo é menor, assim como o custo com irrigação, ou seja, um ponto compensa o outro. Mas, é bom lembrar que a possibilidade de colher mais cedo é uma particularidade do Cerrado de Minas Gerais, por suas características climáticas.

Essa técnica de plantio mais cedo começou há alguns anos e tem se intensificado cada vez mais, inclusive atraindo produtores de São Paulo para o Cerrado Mineiro, devido à alta rentabilidade, especialmente nos últimos três anos.

Fique atento

Em contrapartida, se o Sul conseguir uma supersafra, o plantio do cedo do Cerrado pode ser prejudicado comercialmente, pois aquela região terá disponibilidade de materiais de cebola de boa qualidade até mais tarde, ou seja, de fevereiro a abril. E, se entrar cebola argentina,que geralmente é em abril e maio, pode ser que seja um mal negócio para o produtor do Cerrado.

Para a super safra do Sul acontecer, a região só precisa do clima ideal. Em 2014/15, no Sul, foi muito atípico, porque choveu muito no final da safra, prejudicando a qualidade da cebola e impossibilitando sua armazenagem por mais tempo. Foi preciso vender a cebola mais rapidamente e, como o preço estava bom, a produção foi logo escoada.

Assim, o produtor do Cerrado Mineiro tem que estar atento ao clima do Sul para programar o seu plantio antecipado.

“Para o plantio antecipado da cebola são necessárias cultivares específicas, pois nessa época o clima é totalmente adverso“

“ A técnica de plantio de cebola mais cedo começou há alguns anos e tem se intensificado cada vez mais, inclusive atraindo produtores de São Paulo para o Cerrado Mineiro, devido à alta rentabilidade“

Essa matéria você encontra na edição de dezembro 2015  da revista Campo & Negócios Hortifrúti. Adquira já a sua.

Inicio Revistas Hortifrúti Cebola precoce traz mais rentabilidade para os produtores