Hábitos mais saudáveis contribuem com a qualidade de vida e com uma alimentação mais prazerosa e saborosa com verduras, frutas e hortaliças que podem ser plantadas, colhidas e consumidas no conforto do seu lar.
No final de 2021, o Google divulgou a lista dos 10 principais termos que foram tendência no ano, entre eles “como fazer horta em casa”. O hábito que se espalhou durante a pandemia, permanece nos dias atuais, servindo também como ferramenta de aprendizagem e compartilhamento.
A ISLA Sementes, empresa brasileira com o mais diversificado portfólio de sementes de hortaliças, flores, ervas, temperos e árvores nativas do Brasil, trouxe algumas dicas em parceria com a agrônoma Amanda Inoue, Coordenadora de Pesquisa e Desenvolvimento da empresa, para ajudar você que quer aprender a como montar uma horta em casa, se desconectando da tecnologia e se aproximando ainda mais da natureza, utilizando a horticultura até mesmo como uma forma de terapia ocupacional. Confira!
Como começar e como fazer dar certo?
Escolha o lugar que será feita a horta. Identifique os espaços
disponíveis para o cultivo que tenham condições favoráveis às plantas de
interesse. Por exemplo, gostaria de plantar dentro ou fora de casa? Existe
espaço disponível para cultivo direto no solo ou o cultivo seria em vasos? Qual
a disponibilidade de luz do sol onde será a horta?
Dedicação e cuidados são fundamentais para que a horta dê certo.
Entender quais as necessidades das plantas com relação à luz solar disponível,
regas, adubação, controle de pragas e doenças, espaço para desenvolvimento,
melhor época de cultivo das plantas escolhidas, fazer uso de produtos de
qualidade, são pontos que levam ao sucesso na horta.
Quais os fatores que devo levar em conta na
hora de escolher o local para a minha horta?
Para a produção de hortaliças é importante levar em conta a
quantidade de luz solar direta disponível no local, ou seja, por quantas horas
de fato haverá raios de sol incidindo nas folhas das plantas. Escolha um local
que receba ao menos 4 horas diariamente, pois é através da energia dos raios de
sol, por meio da fotossíntese que as plantas terão um bom desenvolvimento.
Se for fazer a horta direto na terra, escolher um local onde não
seja um solo compactado, optando por solos de textura mais leve e com boa
drenagem para um bom desenvolvimento das raízes. Caso utilize vasos, importante
escolher substratos que apresentem essas mesmas características.
Quais espécies são fáceis de plantar?
Começar com cultivos mais rústicos, que requerem poucos cuidados,
que tenham um rápido ciclo de desenvolvimento podem trazer resultados em poucas
semanas. Bons exemplos são as hortaliças de ciclo curto como rabanete, rúcula,
alface e algumas outras folhosas e temperos como salsinha, cebolinha, coentro,
manjericão. O plantio dessas variedades podem ser feitas o ano todo, e assim
você pode realizar o plantio em várias épocas ao longo do ano.
Como germinar sementes?
Após escolher as sementes que você quer cultivar, confira se a
época condiz com o período recomendado para a sua região. Plantios realizados
fora da “janela de semeadura” podem não se desenvolver ou ter maiores
dificuldades no ciclo.
Para germinar, existem várias formas utilizadas. Algumas sementes
não exigem muito trabalho, apenas fazendo o semeio em um local com um substrato
de boa qualidade, leve, que permita um bom enraizamento. Manter o substrato
úmido sem encharcar é fundamental para que as sementes iniciem o processo de
germinação e emissão das primeiras estruturas. O semeio pode ser feito em
“bandejas sementeiras”, saquinhos, vasos, recipientes de reaproveitamento
(garrafas, potes, latas, entre outros) ou direto no local definitivo. Algumas
plantas como as cenouras devem ser semeadas direto no solo ou em vaso
definitivo, evitando o transplantio das mudas, já que as raízes (que são a
estrutura de interesse) já iniciaram seu desenvolvimento.
Minhas sementes não germinam, o que eu fiz
errado?
Cada semente é um ser vivo e dentro delas está o embrião. Caso as
sementes não tenham passado por boas condições de armazenagem ou tenham sido
cultivadas fora dos padrões ideais, elas podem não germinar. Os principais
erros na hora de semear são: enterrar demais, além do recomendado para cada
espécie (neste caso a planta não consegue emergir da terra e acaba morrendo);
falta ou excesso de umidade na etapa de germinação, gerando colapso das
estruturas; plantio fora da época recomendada.
O que plantar quando não tem sol?
O cultivo de microverdes é uma solução de horta em pequenos
espaços ou onde não há sol direto. O cultivo é feito em bandejas, vasos ou
outros recipientes, usando terra, papel umedecido ou fibras vegetais que sirvam
como base para as sementes. Entre 7 e 14 dias se obtém o produto para consumir,
o qual é extremamente rico em sabor, cor e nutrientes. São dezenas as
variedades para colheita de microverdes: rúcula, manjericão, salsinha,
cebolinha, nabo, agrião, acelga, almeirão, couve, rabanete, beterraba, cenoura,
entre outras.
Horta em apartamento, qual melhor vegetal para
plantar?
Em apartamento normalmente são utilizados vasos para o cultivo,
portanto, importante ser hortaliças de fácil adaptação nesse ambiente.
Hortaliças como alface, rúcula, cebolinha, espinafre, manjericão são ideais. Se
tiver a possibilidade de colocar o vaso em um local que tenha espaço para um
desenvolvimento vertical maior das plantas, pode ser cultivado até mesmo tomate
cereja e pepino, fazendo a condução das plantas através de tutoramento
utilizando estacas ou fios condutores. Utilizando vasos com maior profundidade
pode-se cultivar também cenoura, beterraba e rabanete.
Como adubar e fornecer nutrientes?
O adubo é o alimento da planta, o que contribui diretamente no seu
desenvolvimento. O momento ideal para ocorrer a adubação será nas fases onde
ela demanda maior energia. Desde a fase de mudas, crescimento, desenvolvimento,
floração e maturação dos frutos pode ser feita a adubação.
Para a produção de frutos como tomate, pepino, abóboras,
pimentões, por exemplo, é fundamental adubar durante o início do período
reprodutivo, durante as fases de formação e desenvolvimento das flores. Assim
evitamos o abortamento floral e frutos pequenos, sem sabor.
De forma geral, as plantas se “alimentam” através das raízes,
portanto, fornecer os nutrientes de modo que entrem em contato com seu sistema
radicular é essencial, podendo ser através de misturas no substrato antes do
plantio e também depois da planta estabelecida. Existem diversas apresentações
de adubos, podem ser sólidos (granulados, farelados, pó) ou líquidos (junto com
a água que irá fazer as regas), podendo alguns também ser pulverizados nas
folhas através de borrifadores, por exemplo dos adubos foliares. Na prática
você deve ler os rótulos dos adubos que escolher e seguir as instruções de uso
(dosagem, frequência de aplicação, etc). Evite aplicar além da dose recomendada
para não salinizar o solo nem queimar as plantas.
Como identificar doenças na minha horta?
As doenças mais comuns são causadas por fungos, bactérias e vírus
de plantas. Na horta, para identificar que uma planta está doente é necessário
observar que ela estará diferente das outras, talvez mais amarelada, ou com
folhas encarquilhadas (retorcidas) ou manchadas e em casos mais severos começa
observar elas murchando.
Como combater as pragas?
Busque sempre o equilíbrio do ambiente que está cultivando. Isso é
possível por meio da manutenção da diversidade de plantas, não eliminar
totalmente as plantas invasoras, de modo que as deixe em local onde não irá
atrapalhar o desenvolvimento das suas plantas, sendo uma boa opção para manter
ativo o ambiente para os inimigos naturais, que são aqueles insetos que vão te
ajudar a combater naturalmente as pragas indesejadas pois eles se alimentam
delas).
Outra forma é fazendo plantio de plantas que tenham propriedades
repelentes de insetos-praga na horta (como por exemplo Tagetes).
O que fazer quando as plantas estiverem
doentes?
Nos primeiros sintomas da doença, faça uso de algum mecanismo de
controle, de preferência natural ou biológico, com organismos antagônicos como
Trichoderma ou simbiontes como Micorrizas. Também se pode utilizar extratos
vegetais ou óleos essenciais para controle. Procurar eliminar restos culturais,
fazendo plantio de outras culturas para depois plantar novamente.
Ao manusear a planta e fazer podas, desinfecte suas ferramentas antes e após o uso, com água fervente. Faça também o controle de insetos vetores, além de armadilhas como por exemplo garrafas pets pintadas com cola entomológica amarela. Elas irão atrair esses insetos vetores pela cor e eles ficarão grudados aos encostarem. É um forma eficiente e de baixo custo para controle de mosca branca, tripes, traça em pequenas hortas.
