Bianca Cavalcante da Silva – Doutoranda em Agronomia/Ciência do Solo – FCAV/UNESP – bianca.cavalcante@unesp.br
Thiago Feliph Silva Fernandes – thiagofeliph@hotmail.com
Antonio Santana Batista de Oliveira Filho – a15santanafilho@gmail.com
Mestrandos em Agronomia/Produção Vegetal – FCAV/UNESP
O manejo correto garante ao produtor o produto final de qualidade e quantidade na mesa, e atrelado a isso, a nutrição mineral é um fator primordial para que essa produtividade seja alcançada.
A deficiência nutricional ou a aplicação excessiva de fertilizantes ou, ainda, desequilibrada pode afetar a qualidade, como, por exemplo, o teor de açúcares, a firmeza da massa, as cores externa e interna e rachaduras nos frutos.
Dessa forma, o desenvolvimento da graviola acontece em climas com temperaturas variando de 21°C a 30°C, não suportando quedas de temperatura. Desenvolve-se muito bem em regiões quente-úmidas. Altitudes de até 1.200 m e precipitações superiores a 1.000 mm anuais não limitam a gravioleira, desde que não ocorram durante a frutificação.
Para produção dos pomares de graviola, é necessário que se faça análise do solo, amostrando-se, por talhão, 20 pontos (amostras simples) para compor a amostra composta que representa a área.
A área deve ser previamente limpa, arada e gradeada. Sabe-se que a acidez é um dos principais fatores da baixa produtividade das culturas nos solos brasileiros, sendo, pois, imprescindível a realização da calagem.
Para o cultivo de anonáceas em condições brasileiras, a faixa de pH deve estar entre 6,0 e 6,5. Pode-se inferir que a calagem deva ser feita para elevar a saturação por bases da camada arável a 50%.
Anote aí
Para o cálculo da necessidade de calcário (NC), utilize a fórmula:
T (V2 – V1)
N.C. (t/ ha) = ———————— onde:
PRNT
N.C = Necessidade de calcário em t por hectare
T = capacidade de troca de cátions; T= S + (H + Al+3);
S = Ca+2 + Mg+2 + Na+
V1 = valor da saturação por bases do solo antes da correção
V2 = valor da saturação por bases desejada a 50%
PRNT = Poder Relativo de Neutralização Total do Calcário
Alguns autores, como Viégas e Frazão (2004), citam que deve ser realizada a calagem 60 dias antes do plantio. Por outro lado, Rozane e Natale (2014) citam que a correção da acidez deve ser de, no mínimo, 90 dias antes do plantio.
É de grande valia que as mudas para a implantação do pomar sejam enxertadas e adquiridas de viveiristas idôneos, pois é o que garante o sucesso do empreendimento frutífero. Sacramento, Moura e Coelho Júnior (2009) recomendam que pomares comerciais sejam formados a partir de mudas propagadas vegetativamente, pois são geneticamente superiores.
Início do pomar
Para implantação do pomar, deve-se escolher o espaçamento de 5,0 x 5,0 m, tendo produtores que optam por espaçamentos maiores, como 6,0 x 5,0 m ou 6,0 x 6,0 mm para utilizar as entrelinhas com o plantio de outras culturas e também para facilitar o acesso de tratores e implementos, permitindo o melhor manejo e diminuindo o entrelaçamento das copas.
Realizar a cova em 40 x 40 x 40 cm, e/ou em uma produção mecanizada utilizar um sulcador acoplado a um trator, realizando um sulco de 40 cm na base superior e de 40 cm de profundidade (40 x 40 x 40 cm).
Adicionar à cova, como indicado por Viégas e Frazão (2004), 10 litros de esterco de curral curtido, ou 3,0 litros de esterco de galinha e 50 g por planta em solo com 0 – 10 mg dm-3 de fósforo (P), com 11 – 20 mg dm-3 de P, aplicar 30 g por planta e mais 20 mg dm-3 de P, e 15 g por planta de superfosfato triplo ou fosfato natural.
Por outro lado, segundo Rozane e Natale, (2014), cada cova deverá receber 20 L de composto orgânico curtido à base de esterco bovino; 180 g de P2O5 por cova na forma de superfosfato simples; 2,0 g de Zn (sulfato de zinco) e 1,0 g de B (ácido bórico).
Salienta-se que não deve ser aplicado calcário na cova de plantio, especialmente junto com fontes de fósforo.
Após o transplantio
Entre 35 e 40 dias após o transplantio das mudas para o campo, aplica-se 140 g de N e 112 g de K2O por planta, parceladas em quatro vezes a cada 30 dias, na forma de ureia e cloreto de potássio, respectivamente (Rozane, 2008).
A adubação de potássio (K) no primeiro ano, segundo Viégas e Frazão (2004), deve ser feita de acordo com a análise de solo. Indica-se de 0 a 40 mg dm-3 de K, aplicando 70 g por planta. Já se estiver entre 41 – 90 mg dm-3 de K, aplicar 50 g por planta e mais 90 mg dm-3 de P, aplicando 25 g por planta de cloreto de potássio. O fertilizante fosfatado deve ser aplicado de uma só vez, no início do período chuvoso.
Os fertilizantes devem ser aplicados no início das chuvas ou no final da estação chuvosa, quando a precipitação pluviométrica diminui. Os fertilizantes contendo nitrogênio, potássio e magnésio devem ser parcelados em duas aplicações. A adubação de formação do pomar depois da fertilização do pós-plantio, esperando vigor nas mudas na fase inicial, é realizada segundo a análise de solo (tabela 1).
Se possível, realizá-la anualmente, distribuindo e incorporando 1/3 para dentro e para fora do raio de projeção da copa da gravioleira sem incorporação, a fim de que não haja danos ao sistema radicular superficial, evitando disseminação de pragas e doenças.
A partir do segundo ano, aplicar o sulfato de magnésio, sendo a quantidade de MgO correspondente a 1/3 de K2O e 60 g por planta de nitrogênio (N) (Viégas e Frazão, 2004).
Tabela 1. Recomendação de adubação para gravioleira em função da análise do solo.
| Idade | P2O2 | K2O | |||||
| N | P no solo (mg dm-3) 0-10 11-20 >20 | P no solo (mg dm-3) 0-40 41-90 >90 | |||||
| 1° ano | 40 | 50 | 30 | 15 | 70 | 50 | 25 |
| 2° ano | 60 | 80 | 40 | 20 | 100 | 60 | 30 |
| 3° a 4° ano | 80 | 100 | 50 | 25 | 130 | 70 | 35 |
| 5° a 6° ano | 100 | 120 | 60 | 30 | 160 | 90 | 45 |
| 7° ano em diante | 120 | 120 | 60 | 30 | 190 | 100 | 50 |
Fonte: Viégas e Frazão, (2004)
As anonáceas são exigentes em boro e zinco. Para evitar esta deficiência nas plantas é necessário manter os níveis mínimos no solo de 0,4 mg/dm3 de B (extrator água quente) e de 1,0 ou 1,4 mg/dm3 de Zn, respectivamente, para os extratores DTPA e Mehlich-1 (Raij et al., 1997).
Os micronutrientes devem ser aplicados em pomares de graviola em produção, segundo Galrão (2004), que recomenda 2,0 g de boro, 3,0 g de cobre, 4,0 g de manganês e 5,0 g de zinco por planta em cobertura. Indica-se que os fertilizantes sejam solúveis e a aplicação realizada com o auxílio de uma barra de herbicidas acoplada a um trator, a fim de que haja distribuição homogênea dos adubos na projeção da copa das plantas.
