Mercado plant-based conquista cada vez mais espaço

No dia 16 de outubro é comemorado o Dia Mundial da Alimentação – data criada em 1981 para conscientizar a opinião pública sobre questões relativas à nutrição e à alimentação. O que antes era considerado distante para a maioria das pessoas, hoje já representa um mercado bem mais democratizado: o de alimentos plant-based. Com um consumo cada vez mais expressivo, inclusive pelos que não se denominam necessariamente veganos ou vegetarianos, alimentos sem uma base animal ganham cada vez mais espaço. Vamos falar sobre o assunto?
 

No Brasil, dados de 2021 da Inteligência em Pesquisa e Consultoria (Ipec) mostraram que 46% dos brasileiros já deixam de comer carne por vontade própria pelo menos uma vez por semana. Outro estudo sobre o tema, realizado pelo Ibope Inteligência em 2018, revela que 14% dos brasileiros se declaram vegetarianos.

Caso você se interesse em trabalhar a pauta, deixo à sua disposição os fundadores e nutricionistas da Naveia, uma das principais marcas brasileiras de laticínios vegetais e que busca se conectar com seus consumidores com o propósito de mudar o mundo usando o leite de aveia como ferramenta. A marca busca conscientizar a respeito da preservação animal e ambiental – mas também foca em entrar cada vez mais na rotina dos não-veganos, levando esse ativismo de forma que mostre que os produtos à base de plantas podem ser saborosos, nutritivos e substituir os de base animal e que é possível ter um estilo de vida consciente sem precisar abrir mão de “rituais”. A marca possui em seu portfólio itens que vão além do leite de aveia, sendo eles também manteiga, creme de avelã (parecido com uma Nutella), chantilly, “achocolatado”, creme de leite, dentre outros.