Tiago Rodrigues Fernandes
Graduando em Agronomia – IF Goiano
tiagorfernandes.349@gmail.com
Roberta Camargos de Oliveira
Doutora e professora – IF Goiano
robertacamargoss@gmail.com
Os bioestimulantes (BS) incluem diversas formulações de compostos, substâncias e outros produtos, como microrganismos, oligoelementos, enzimas, reguladores de crescimento vegetal e extratos de macroalgas que são aplicados em plantas ou solos para regular e melhorar os processos fisiológicos da cultura, tornando-os assim mais eficientes.
Como eles atuam?
Os BS atuam na fisiologia da planta através de diferentes caminhos para melhorar o rendimento na colheita, vigor das plantas, qualidade e conservação pós-colheita.
Os BS podem influenciar na respiração, fotossíntese, síntese de ácidos nucléicos e captação de íons, o que pode gerar aumento na disponibilidade de nutrientes, capacidade de retenção de água, aumentar os teores de antioxidantes, aumentar o metabolismo e a produção de clorofila nas plantas.
Os produtos formulados a base de aminoácidos e fermentação biológica com ação BS são levantados na literatura como ativadores das vias metabólicas do carbono, do nitrogênio e via oxidativa. Tal ativação do metabolismo resulta em maior crescimento e produtividade. A ação reflete na recuperação ao estresse abiótico; tais como temperaturas extremas, estresse hídrico e salinidade.
Os BS podem ainda interferir na fisiologia da planta através do desenvolvimento de mecanismos de resistência com relação a pragas e doenças tornando uma interessante estratégia alternativa de proteção de plantas para a indústria, especialmente em um contexto de expansão da consciência ambiental. Com isso, os componentes que constituem os BS podem desempenhar um papel importante no programa integrado de manejo de pragas e doenças.
A aplicação de algumas classes de BS como os extratos de algas podem agir como estímulo a atividade do solo e controlar patógenos transmitidos pelo solo.
Ademais, a presença de microrganismos não patogênicos presentes no meio podem se beneficiar dos componentes dos BS, o que pode gerar indução de resistência sistêmica, eficaz contra uma variedade de fitopatógenos, vírus, fungos e bactérias.
Estresse em plantas
As plantas de couve-flor podem passar por diferentes tipos de estresse, os quais podem afetar seu crescimento e produção. Algumas das principais causas de estresse em plantas de couve-flor incluem: estresse hídrico; estresse salino (acúmulo de sais); estresse térmico (as plantas de couve flor são sensíveis a altas temperaturas) e estresse por doenças e pragas (afetam a saúde da planta).
Os BS são produtos naturais que podem ajudar as plantas a combater o estresse. Eles contêm substâncias que estimulam o crescimento das plantas, aumentando sua resistência a diferentes tipos de estresse.
Quando aplicados às plantas de couve-flor, esses bioestimulantes podem ajudar a: melhorar absorção de água e nutrientes pelas plantas, aumentando sua resistência ao estresse hídrico e salino; aumentar a resistência das plantas à temperaturas elevadas, ajudando-as a sobreviver e crescer em condições adversas, bem como, estimular a interação com a rede de microrganismos que fornecem aporte de substancias favoráveis para o crescimento radicular e consequentemente, fornecendo melhores condições de suportar o ataque de doenças e pragas.
Tipos de bioestimulantes
Os principais grupos de substâncias disponíveis no mercado são: aminoácidos e hidrolisados de proteínas, as substâncias húmicas, os microrganismos e inóculos e os extratos de algas. A indústria tem colocado tais produtos como solução de destaque para a agricultura sustentável.
O extrato da alga Ascophyllum nodosum (L.) tem demonstrado diversos efeitos bioestimulador nas mais variadas culturas de interesse econômico, reconhecidamente em alface e couve-flor.
Manejo
A aplicação de bioestimulantes na cultura da couve-flor pode ser feita de diferentes maneiras, dependendo do produto utilizado e das condições de cultivo. Algumas das principais formas de aplicação de bioestimulantes na cultura da couve-flor incluem:
Aplicação foliar: os produtos são pulverizados sobre a parte aérea das plantas de couve-flor. Isso pode ser feito usando um pulverizador ou atomizador, com os cuidados de que a aplicação esteja garantindo uma cobertura adequada e uniforme em toda a superfície foliar. A aplicação foliar pode ser útil para melhorar a absorção de nutrientes pelas plantas e estimular o crescimento das folhas.
Aplicação no solo: próximo às raízes das plantas de couve-flor. Os produtos para esta finalidade podem ser de composição líquida ou granulada. A incorporação destes ao solo podem ocorrer durante o plantio ou através de irrigação. A aplicação no solo pode ser útil para melhorar a absorção de água e nutrientes pelas raízes das plantas e estimular o crescimento das raízes.
Tratamento de sementes: aplicação diretamente nas sementes de couve-flor antes do plantio. Isso pode ser feito por meio de um revestimento ou imersão das sementes em uma solução contendo o bioestimulante. O tratamento de sementes pode ser útil para melhorar a germinação das sementes e estimular o crescimento das plântulas.
Aplicação em fertirrigação: BS é aplicado juntamente com a água de irrigação, usando um sistema de fertirrigação, através de um injetor de fertilizante ou por meio de um sistema de gotejamento. A aplicação em fertirrigação pode ser útil para garantir uma distribuição uniforme do BS nas plantas e estimular o crescimento das raízes e das folhas.
A aplicação de BS na cultura da couve-flor deve ser feita de acordo com as recomendações do fabricante e em conformidade com as boas práticas de cultivo. É importante garantir que a dosagem e o momento da aplicação sejam adequados para obter os melhores resultados.
Mais que benefícios
Os BS são substâncias que estimulam processos naturais de crescimento e desenvolvimento das plantas, conseguem a eficiência nutricional e aumentam a resistência a estresses bióticos e abióticos. A utilização de BS na cultura da couve-flor pode trazer diversos benefícios na relação ao crescimento e produção, tais como:
Estimulação do crescimento radicular: Os BS podem interferir na atividade das raízes, originando em maior absorção de água e nutrientes, e consequentemente, maior crescimento das plantas.
Aumento da produtividade: A aplicação de BS pode aumentar a produção de couve-flor, seja pelo aumento no número de cabeças de flores ou pelo aumento no tamanho das mesmas.
Melhoria na qualidade das inflorescências: BS contribuem para o aumento da qualidade, com maior concentração de nutrientes e maior resistência a doenças e pragas.
Redução do estresse abiótico: Ajudam a mitigar os efeitos negativos de fatores abióticos, como seca, salinidade e temperatura elevada, aumentando a capacidade de adaptação das plantas a esses estresses.
Redução do uso de fertilizantes: podem reduzir a necessidade de aplicação de fertilizantes químicos, já que essas substâncias podem melhorar a eficiência nutricional das plantas.
Cuidados
A aplicação de BS na couve-flor não é contraindicada, porém, é importante tomar alguns cuidados. É importante garantir que a dosagem e o momento da aplicação sejam adequados para obter os melhores resultados.
É recomendável que a aplicação de BS seja feita em momentos adequados ao desenvolvimento da cultura da couve-flor, evitando a aplicação em condições climáticas desfavoráveis.
Impactos no custo de produção da couve-flor
A produção de couve-flor representa uma importante fonte de renda para os produtores. A utilização de estratégias de manejo que fortaleçam a fisiologia de plantas proporcionam melhor uso dos recursos e, com isso, plantas com melhores condições de suportar pragas e doenças.
O maior equilíbrio gerado por frações orgânicas contidas nos BS resulta em menores problemas fitossanitários, o que reduz os custos com defensivos agrícolas. Além disso, o uso de BS pode reduzir a necessidade de aplicação de fertilizantes sintéticos, o que pode reduzir os custos de produção.
Contudo, a utilização de bioestimulantes pode ser uma estratégia eficiente para melhorar o crescimento e a produção da couve-flor, gerando maior rentabilidade para o produtor e maior qualidade dos frutos para o consumidor.
É importante ressaltar que a escolha da dosagem dos bioestimulantes deve ser feita segundo as condições específicas de cada cultura e sempre seguindo as recomendações dos fabricantes e especialistas.
