Franciely S. Ponce
francielyponce@gmail.com
Silvia Graciele Hülse de Souza
silvia.hulse@gmail.com
Thiago Alberto Ortiz
thiago.ortiz@prof.unipar.br
Engenheiros agrônomos, doutores em Agronomia e professores – UNIPAR (campus Umuarama-PR)
As brássicas, em geral, são plantas que carecem de micronutrientes específicos, como boro e molibdênio, que estão associados a funções importantes, como produção de folhas e floração.
A deficiência destes nutrientes afeta a qualidade do produto, por provocar diversos distúrbios fisiológicos. O boro é um micronutriente essencial para o cultivo de brócolis, contudo, trata-se de um micronutriente que deve ser fornecido em doses adequadas a cada cultura, afim de evitar a intoxicação.
Sintomas de deficiência
A deficiência de B em brássicas costuma se manifestar provocando o escurecimento da parte central do caule, o chamado “talo oco”, a formação de cabeças frouxas, com pouca compacidade e folhas estreitas.
Além disso, reduz o tamanho das cabeças, causa o bronzeamento nas inflorescências de couve-flor, ou o aparecimento de manchas escuras que, posteriormente, tornam-se necróticas.
Sendo assim, a deficiência de B em brássicas afeta diretamente a produtividade e a qualidade de culturas como o brócolis, a couve-flor e o repolho.
Em plantas de brócolis (Brassica oleracea L. var. italica), a deficiência de B promove a chamada podridão parda, sendo caracterizada pelo aparecimento de cavidades logo abaixo a inflorescência e podridão.
Crédito: Plantix.net
Crédito: Raphael Augusto de Castro
Adubação foliar com boro
A presença de B no solo não garante o pleno fornecimento às plantas, isso porque o elemento é pouco móvel via floema, havendo maior facilidade em ser transportado via xilema, o que provoca sinais de deficiência principalmente nas regiões de crescimento ou no dreno, como observa-se nas brássicas em geral.
O transporte via xilema direciona o B absorvido às folhas e hastes, que são locais com pouca demanda do elemento.
A adubação com boro pode ser via solo, contudo, o fornecimento via adubação foliar tende a promover melhor aproveitamento pela planta devido aos fatores explorados anteriormente, como a baixa mobilidade do nutriente na planta e dificuldade de translocação para o caule e floração.
Trani et al. (1996) recomenda a aplicação de 3,0 a 4,0 kg de boro/ha via solo e três aplicações foliares ao longo do ciclo da cultura utilizando-se 1,0 g L-1 de B. Esta recomendação serve também para outras brássicas, como repolho e couve-flor.
Ainda, alguns estudos relatam que doses de 8,0 kg/ha disponibilizado via solo proporcionaram menor insciência de ‘talo oco’, enquanto que a falta de suplementação do nutriente pode proporcionar a ocorrência do distúrbio em mais de 40% das plantas.
No mercado, existem diversas fontes de B, normalmente aliado a outros micronutrientes (Tabela 1).
Tabela 1. Fertilizantes fonte de boro.
| Fertilizante | Composição | Ação |
| Alcygol B® | Borato de Monoetanolamina | Fonte de boro e reduz o estresse das plantas |
| Boroplex® | Borato de monoetanolamina | Fonte de boro, ação complexante |
| Botanix Terpex® | Nitrogênio e Boro | Fonte de nitrogênio e boro |
| Bóráx | 11% de B solúvel em água | Boro na forma de ácido bórico |
| Ácido bórico | 17% de B solúvel em água | Boro na forma de ácido bórico |
| Pentaborato de sódio | 18% de B total | Boro na forma de ácido bórico |
| Ulexita | 8% de B total | Boro na forma de borato de sódio e cálcio |
| Boro-etranolamina | 8% de B total solúvel em água | Boro na forma de éter |
| Colemanita | 8% de B total | Boro na forma de borato de cálcio |
| Boro orgânico | 8% de B total | Boro na forma de éster ou amina |
Impactos diretos
A adubação de boro auxilia diretamente no rendimento do brócolis, uma vez que em condições de deficiência podem ocorrer danos severos à inflorescência e, em casos mais graves, não há a formação da cabeça.
Alguns estudos apontam que mesmo em solos com altas concentrações de boro, pode haver sintomas de deficiência nas plantas devido a fatores endógenos e exógenos.
Assim, é preciso cuidado quanto ao tipo de solo, sendo que solos arenosos tendem a proporcionar menor disponibilidade do nutriente. Algumas brássicas tendem a ser mais sensíveis à deficiência de boro, tais como a couve-flor.
Além disso, alguns materiais genéticos costumam ser mais exigentes, sendo de extrema importância que o produtor leve em consideração tanto as exigências climáticas como nutricionais no momento da escolha da cultivar de brócolis que irá plantar.
A respostas das plantas à adubação de B está ligada não somente ao teor do nutriente no solo, mas também ao tipo de solo, fornecimento adequado de água e ao balanço dos demais nutrientes, principalmente com relação ao nitrogênio.
A adubação nitrogenada em grandes concentrações contribui para acentuar os sintomas de deficiência de B. A dose de adubação equilibrada, pautada a partir da análise de solo e bem distribuída ao longo do ciclo da cultura, entregará o melhor resultado.
Outro fator importante diz respeito à correção do pH do solo, bem como o teor de matéria orgânica, uma vez que a acidez do solo impacta na disponibilidade de boa parte dos nutrientes.
Fatores abióticos
As condições climáticas, como temperatura, umidade relativa e precipitação são fatores abióticos importantes no cultivo de brócolis, por se tratar de um vegetal de clima ameno – condições climáticas extremas impactam na absorção de nutrientes.
Além disso, fatores inerentes à cultivar de brócolis podem atenuar ou agravar os sintomas de deficiência. Portanto, a escolha do material genético que será cultivado deve ser observada visando adaptação, produtividade e redução de perdas.
