Manejo nutricional em cana-de-açúcar

Fabio Olivieri de Nobile
Doutor e professor em Fertilidade do Solo – Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos (UNIFEB)
fabio.nobile@unifeb.edu.br
Letícia Ane Sizuki Nociti Dezem
Doutora e professora em Produção Vegetal – Faculdade São Luís de Jaboticabal
agronomia@saoluis.br

A cana-de-açúcar é uma cultura de grande importância econômica para o Brasil e muitos outros países, sendo utilizada na produção de açúcar, etanol e outros produtos derivados.
Para que essa cultura se desenvolva, é essencial que ela receba uma nutrição mineral adequada, que forneça os nutrientes necessários para seu crescimento e produção.

Adubação

A nutrição mineral da cana-de-açúcar envolve a absorção de vários elementos essenciais, como nitrogênio, fósforo, potássio, cálcio, magnésio, enxofre, ferro, manganês, zinco, cobre, boro e molibdênio.
Esses nutrientes são necessários para a formação de novos tecidos, o crescimento e o desenvolvimento das raízes, caules e folhas, a fotossíntese e a produção de açúcares.
Cada nutriente exerce um papel fundamental para o crescimento vegetal, como por exemplo o nitrogênio, que é essencial para o crescimento das folhas e a fotossíntese, enquanto o potássio é importante para o desenvolvimento das raízes e a produção de açúcar.
O cálcio é necessário para a formação da parede celular e a resistência às doenças, enquanto o enxofre é importante para a formação de proteínas e aminoácidos.
A deficiência de qualquer um desses nutrientes pode afetar negativamente o crescimento e a produção da cana-de-açúcar. A falta de nitrogênio pode resultar em folhas amareladas e uma menor taxa de crescimento, enquanto a falta de potássio pode levar a um menor teor de açúcar na planta.
Por outro lado, o excesso de alguns nutrientes também pode ser prejudicial à cultura da cana-de-açúcar. O excesso de nitrogênio pode levar a uma maior produção de folhas em detrimento da produção de açúcar, enquanto um excesso de cálcio pode afetar a absorção de outros nutrientes.

Cuidados do manejo

Para garantir uma nutrição mineral adequada para a cultura da cana-de-açúcar, é necessário um manejo cuidadoso dos nutrientes do solo, através da aplicação de fertilizantes e corretivos, e da análise regular do solo e da planta.
Além disso, é importante utilizar práticas de cultivo sustentáveis, que visem a conservação do solo e a redução do uso de fertilizantes químicos.
O manejo nutricional em uma lavoura de cana-de-açúcar envolve a aplicação adequada de nutrientes, com base nas necessidades da cultura e nas características do solo. Diversos estudos têm sido realizados para avaliar a eficiência das diferentes práticas de manejo nutricional na produção e na qualidade da cana-de-açúcar.
A seguir são apresentadas algumas das principais técnicas de manejo nutricional utilizadas em lavouras de cana-de-açúcar:

• Análise de solo e foliar: a análise química do solo e das folhas permite determinar as quantidades de nutrientes disponíveis para a planta, bem como as deficiências e excessos de nutrientes. Com base nessas informações, é possível ajustar a quantidade e o tipo de fertilizantes a serem aplicados.
• Adubação de plantio: a aplicação de fertilizantes no momento do plantio visa suprir as necessidades nutricionais iniciais da cultura, favorecendo o estabelecimento das mudas. Recomenda-se a aplicação de fertilizantes que contenham fósforo, potássio e micronutrientes (Figura 1).
• Adubação de cobertura: a aplicação de fertilizantes durante o ciclo da cultura visa manter níveis adequados de nutrientes no solo, favorecendo o crescimento e a produção da cana-de-açúcar. Recomenda-se a aplicação de fertilizantes nitrogenados, potássicos e micronutrientes em doses fracionadas ao longo do ciclo da cultura.
• Uso de fontes orgânicas de nutrientes: o uso de fontes orgânicas de nutrientes, como compostos orgânicos e estercos, pode contribuir para melhorar a fertilidade do solo e a disponibilidade de nutrientes para a planta.
• Manejo integrado de nutrientes: o manejo integrado de nutrientes envolve a combinação de diferentes práticas de manejo nutricional, visando maximizar a eficiência do uso de nutrientes e minimizar os impactos ambientais. Essa abordagem inclui o uso de fertilizantes químicos e orgânicos, a adubação verde, o manejo da palhada e a rotação de culturas.

Sustentabilidade

Em resumo, a nutrição mineral é de extrema importância para a cultura da cana-de-açúcar, pois influencia diretamente o crescimento e a produção da planta. Por isso, é essencial um manejo adequado dos nutrientes do solo, para garantir uma produção sustentável e de qualidade.
O manejo nutricional da cana-de-açúcar tem evoluído constantemente, com o desenvolvimento de novas técnicas e produtos que visam aumentar a eficiência do uso de nutrientes e reduzir os impactos ambientais.
Podemos citar algumas das inovações mais recentes em técnicas e produtos utilizados no manejo nutricional da cana-de-açúcar, tais como:

• Fertilizantes de liberação lenta: os fertilizantes de liberação lenta são aqueles que liberam os nutrientes de forma gradual ao longo do tempo, reduzindo a perda de nutrientes por lixiviação e volatilização. Estudos têm mostrado que o uso de fertilizantes de liberação lenta pode aumentar a eficiência do uso de nutrientes pela cana-de-açúcar e reduzir os impactos ambientais.
• Biofertilizantes e inoculantes: os biofertilizantes e inoculantes são produtos que contêm microrganismos benéficos para as plantas, como bactérias fixadoras de nitrogênio e fungos micorrízicos. O uso desses produtos tem sido associado ao aumento da produtividade e da qualidade da cana-de-açúcar, bem como à redução do uso de fertilizantes químicos.
• Fertirrigação e microaspersão: a fertirrigação e a microaspersão são técnicas que permitem a aplicação de fertilizantes e água de forma mais precisa e eficiente, reduzindo as perdas por lixiviação e volatilização. Estudos têm mostrado que o uso dessas técnicas pode aumentar a produtividade e a qualidade da cana-de-açúcar, bem como reduzir o consumo de água e fertilizantes.
• Uso de sensores e drones para monitoramento nutricional: os sensores e drones são tecnologias que permitem o monitoramento das condições nutricionais das plantas em tempo real, possibilitando ajustes precisos na aplicação de fertilizantes e outras práticas de manejo nutricional. Estudos têm mostrado que o uso dessas tecnologias pode aumentar a eficiência do uso de nutrientes pela cana-de-açúcar e reduzir os impactos ambientais.

Erros

No entanto, alguns erros comuns podem comprometer a eficácia da adubação e causar prejuízos econômicos e ambientais, os mais comuns na adubação da cana-de-açúcar e como evitá-los:

• Não realizar análise de solo: a análise de solo é fundamental para determinar a quantidade e tipo de fertilizantes que devem ser utilizados. Sem a análise, é difícil saber exatamente quais nutrientes estão deficientes e em que quantidade devem ser adicionados. Portanto, é importante realizar a análise de solo antes da adubação e seguir as recomendações do laudo para a escolha dos fertilizantes.
• Utilizar fertilizantes inadequados: utilizar fertilizantes inadequados pode prejudicar a absorção de nutrientes pelas plantas e até mesmo causar danos ao solo e ao meio ambiente. Por isso, é importante escolher fertilizantes que sejam compatíveis com o tipo de solo e a cultura da cana-de-açúcar, bem como seguir as recomendações da análise de solo.
• Utilizar doses excessivas de fertilizantes: a aplicação excessiva de fertilizantes pode causar prejuízos econômicos e ambientais, além de reduzir a qualidade da safra. É importante seguir as recomendações da análise de solo e aplicar as doses corretas de fertilizantes.
• Não considerar a época de aplicação: a época de aplicação dos fertilizantes é um fator importante na eficácia da adubação. É necessário considerar as fases de crescimento da cana-de-açúcar e aplicar os fertilizantes na época adequada para cada fase. A aplicação na época errada pode resultar em desperdício de nutrientes e redução da eficiência da adubação.
• Não realizar o manejo adequado do solo: o manejo adequado do solo é fundamental para a absorção de nutrientes pelas plantas. É importante realizar práticas como a correção da acidez do solo, a adição de matéria orgânica e a rotação de culturas para manter a saúde do solo e aumentar a eficiência da adubação.

Detalhes que fazem a diferença

O manejo nutricional é uma das principais práticas agrícolas na cana-de-açúcar, e sendo um processo complexo que envolve a escolha dos nutrientes adequados, as doses corretas e o momento preciso de aplicação, o objetivo principal é fornecer às plantas a quantidade adequada de nutrientes para que elas possam crescer e produzir uma safra de alta qualidade e produtividade.
A qualidade da cana-de-açúcar é influenciada pela disponibilidade de nutrientes na planta. Quando as plantas recebem uma quantidade adequada de nutrientes, elas apresentam um melhor desenvolvimento, maior resistência a pragas e doenças e maior teor de açúcar.
Além disso, uma nutrição balanceada também pode melhorar as características físicas da cana-de-açúcar, como o diâmetro e a massa dos colmos. Por outro lado, a falta ou o excesso de nutrientes pode levar a uma queda na qualidade da matéria-prima, com consequente redução do rendimento na produção de açúcar e etanol.
A produtividade da cana-de-açúcar está diretamente ligada ao manejo nutricional. A falta de nutrientes pode resultar em uma produção insuficiente de açúcar e, consequentemente, na diminuição da produção de etanol e outros subprodutos.
Por outro lado, o excesso de nutrientes pode levar ao crescimento excessivo das plantas, aumentando os custos de produção e reduzindo a eficiência da colheita. É importante, portanto, manter um equilíbrio na adubação para maximizar a produtividade e o rendimento na produção de açúcar e etanol.
Portanto, o manejo nutricional é uma prática importante que pode afetar diretamente a qualidade da matéria-prima e o rendimento na produção de açúcar e etanol. É fundamental escolher os nutrientes adequados, aplicá-los na dosagem correta e no momento adequado, monitorar regularmente a nutrição das plantas e realizar práticas de manejo do solo para manter a saúde do sistema agrícola.
Com um manejo nutricional adequado, é possível obter uma safra de alta qualidade e produtividade, contribuindo para o sucesso da produção de açúcar e etanol.