Aldeir Ronaldo Silva – Engenheiro agrônomo e doutorando em Fisiologia e Bioquímica de Plantas – ESALQ/USP – aldeironaldo@usp.br
Giovana Cunha – Engenheira agrônoma e mestranda em Fisiologia e Bioquímica de Plantas – ESALQ/USP – giovanacunha@usp.br
No Brasil, a produção da cebola é bem distribuída em todas as regiões brasileiras, com uma produção em torno de 1.654. 546 toneladas (Conab, 2020), da qual ocupa uma posição de destaque ao lado das culturas de batata e tomate, desempenhando papel importante na geração de emprego no setor agrícola.
A adoção de práticas agrícolas eficientes ao longo do cultivo possibilita o incremento na produção, como por exemplo, a utilização de adubos organominerais, que levam ao aumento na produtividade e qualidade dos bulbos.
Mais qualidade da cebola
Os adubos organominerais são produtos com combinações de fontes orgânicas como esterco animal e fertilizante mineral. Apresenta tanto vantagens em comparação com o adubo orgânico, como maior concentração de nutrientes, quanto maior estabilidade e uniformidade.
Já os em comparação aos fertilizantes minerais, a vantagens trata-se do fornecimento de matéria orgânica. O seu uso no cultivo de cebola propicia várias vantagens, como: aumento da capacidade de retenção da água no solo, aumento da porosidade do solo, redução da densidade, melhoria da agregação e estrutura do solo, elevação da atividade microbiana e CTC do solo. Dessa forma, os bulbos apresentam maior desenvolvimento.
Além de promover um manejo mais sustentável no cultivo de cebola, o uso de adubos organominerais promove o aumento na produtividade e qualidade dos bulbos de cebolas, em virtude das melhorias no aumento da absorção de nutrientes e água. Além disso, há manutenção da qualidade química, física e biológica do solo, que resulta em uma maior capacidade de desenvolvimento das plantas de cebola, levando assim maior lucratividade ao cultivo de cebola.
Manejo
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O manejo da adubação com organomineral pode ser dividido ou não, de acordo com a recomendação. O estudo de Higashikawa & Menezes Júnior (2017) comparou diferentes doses e métodos de aplicação de esterco de aves em adição de nitrato de amônio.
O manejo do fertilizante foi dividido em pelo menos duas vezes para evitar perdas de N por volatilização, 50% no plantio e 50% aos 45 dias após o transplante. A maior dose foi parcelada em quatro vezes, 15% da dose aplicada no plantio, 35% aos 30 e 60 dias após o transplante e 15% aos 90 dias após o transplante.
Não foram observadas diferenças estatísticas para produtividade nas diferentes doses. É importante que, caso seja necessário dividir a adubação da área, as maiores doses sejam aplicadas aos 30 e 60 dias após o transplante, período em que há um rápido crescimento da planta e o início da bulbificação.
Solo
O uso de organominerais proporciona inúmeros benefícios para o solo, principalmente no aumento da fertilidade, devido ao efeito residual proporcionado pelo resíduo orgânico, porém, não foram observados aumentos significativos na produtividade da cultura da cebola em anos chuvosos (Higashikawa & Menezes Júnior,2017).
Já em anos com menores índices pluviométricos, o uso continuo de organominerais proporcionou uma maior produtividade e qualidade dos frutos, já que a matéria orgânica garante maior retenção de água e liberação lenta e gradual dos nutrientes no solo.
Pesquisas
No estudo de Higashikawa & Menezes Júnior (2017), a aplicação de 75 kg ha-1 e 125 kg ha-1 de N, sendo metade com nitrato de amônio e a outra metade na forma de esterco de aves, não diferiu estatisticamente para produtividade.
As médias foram 26,5 e 30,4 t ha-1, respectivamente, produtividades maiores que a média nacional. Além disso, no trabalho foi observado que maiores doses de fertilizante na forma orgânica apresentaram maiores valores de matéria orgânica, pH, fósforo, potássio, cálcio e percentagem de saturação por bases, em análises de amostras de solo coletadas após a colheita da cultura.
Erros e acertos
Entre os erros mais comuns observados na adoção da técnica, podemos destacar o uso de produtos sem procedência garantida quanto à qualidade e composição do adubo organomineral. Outro problema que pode ser originado desse erro é o surgimento de plantas invasoras na área de cultivo de cebola, em virtude da não procedência da fonte orgânica, o que resultará no aumento do custo de produção a partir do controle químico.
Outro erro bastante comum é a realização da mistura de maneira não industrial. Com isso, a concentração de nutrientes e os teores de matérias orgânicas são distribuídos de maneira não uniforme, diminuindo a eficiência do adubo organomineral durante o cultivo da cebola.
Dessa forma, é recomendável a aquisição de produtos de empresas certificadas, já que o mercado de adubos organominerais vem em crescente aumento no cenário nacional.
Investimento x retorno
Devido ao aumento gradativo do uso de adubos organominerais, comprovado pelo aumento de 21,6 na comercialização no ano de 2019, pode-se apontar um custo-benefício bastante atrativo para os produtores de cebola, possibilitando maior desenvolvimento dos bulbos e qualidade do produto, gerando assim agregação do preço da cebola no mercado consumidor.
O custo dos adubos sofre menos impacto do valor do dólar em comparação aos fertilizantes minerais em função da composição dos adubos, o que permite uma menor flutuação dos preços ao longo dos ciclos de cultivos.
